Un vino creativo de profundas raíces

De las raíces familiares y de la tierra de La Moraña. De los majuelos de Castellanos, de Moraleja y de Fuente El Sol. De allí nacieron las Bodegas Valhondo S.L., un proyecto forjado por tres amigos y paisanos de profesiones muy diferentes que decidieron recuperar parte de su esencia familiar, hacer rebrotar los viñedos heredados y emprender en Castellanos de Zapardiel, una pequeña localidad de la comarca abulense de La Moraña de apenas 130 habitantes. Una iniciativa empresarial en el sector vitivinícola, uno de los de mayor pujanza en la provincia de Ávila. Macario González Sánchez, Teo Martín Legido y José Vegas Galindo son los tres «valientes» viticultores y bodegueros que se han atrevido a recuperar la tradición de hacer vino en una comarca eminentemente cerealista, por lo que han causado «cierto revuelo porque son gente enseñada al cereal», comenta Macario, divertido, en Castellanos de Zapardiel. El técnico de viñedo y bodega es Macario, mientras que Teo se encarga de la parte organizativa y promocional. José Vegas de la imagen y desarrollo y Elena Martín Oyagüe es la enóloga del proyecto. Leer más en ABC...