Ofrecerán menús en los que la ternera será el producto estrella y serán maridados con otros productos típicos avileños como los vinos de Ávila o los quesos del Tiétar.
La base de los menús será la Carne de Ávila pero para próximas ediciones se estudiará la posibilidad de introducir carnes de vacuno de otras denominaciones.
Fuente: Eurocarne digital
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